A béta glükán szerepe és hatása az emberi szervezetben.
A béta glükán szerepe és hatása az emberi szervezetben.
A béta glükánok olyan poliszacharidok, amik egyféle cukorból (monoszacharidból) épülnek fel, ezért az egységes glükóz polimerek családjába tartoznak. Tehát a béta glükán nem egy molekula, hanem egy molekula család.
A béta glükánokat az emberi emésztő rendszer enzimjei nem tudják lebontani, ezáltal azok helyben vagy felszívódva különböző élettani hatást tudnak kifejteni.
Mai tudásunk szerint a ráksejteket övező mucopoliszacharid köpeny (external coat) és a béta glükánok közt olyan kapcsolatok alakulhatnak ki, amik a ráksejtek osztódását akadályozzák, ugyanakkor az ép immunsejtek lyphocyták és fehérvérsejtek fagocitózisát, sejtpusztító hatását fokozzák.
Kevés egészségesebb rost létezik, mint amilyen a béta-glükán. Számos altípusa létezik, függően attól, hogy gomba, növény vagy baktérium szintetizálja. Különösen hatékonyak a ganodermából kivont béta-glükánok.
Valamennyi béta-glükán, függetlenül attól, hogy vízben oldódó, vagy oldhatatlan, az emberi szervezet számára emészthetetlen. Ezek a poliszacharid rostok ugyanakkor rendkívül fontosak a bélflóra egyensúlya szempontjából, hiszen táplálékul szolgálnak a bélrendszerben élő, jótékony baktériumok számára, valamint számos egészségvédő hatással is rendelkeznek.
A bélflóra barátja
Prebiotikus rostról lévén szó, a béta-glükán támogatja a bélflóra egyensúlyának fenntartását, illetve, szükség esetén, visszaállítását. Egyrészt fontos tápláléka a jótékony baktériumoknak – elsősorban bifidobaktériumok, laktobacillusok –, másrészt akadályozza a káros (patogén) mikroorganizmusok szaporodását. Van egy további tulajdonsága is, ami hozzájárul a bélflóra egyensúlyának megőrzéséhez, mégpedig az, hogy megtisztítja a vastagbelet a káros lerakódásoktól.
Javítja az emésztést
Az előzőekből követezik, hogy a béta-glükán előnyösen befolyásolja az anyagcserét, mivel a lerakódásoktól megszabadított bélrendszerből a tápanyagok könnyebben felszívódnak, míg a kiegyensúlyozott bélflóra jótékony baktériumai több emésztőenzimet termelnek. Nemcsak az emésztést javítja, hanem rendezi a széklet állagát: hatékony ellenszere a hasmenésnek és a székrekedésnek.
Felerősíti az immunrendszert
Amikor a rostokról hallunk, általában nem az immunerősítés jut az eszünkbe. Pedig erre is alkalmasak, sőt, a béta-glükán rendkívül hatékonyan fokozza szervezetünk védekezőképességét. Javítja a fagociták működését, ami azért lényeges, mert ezek a falósejtek képesek „csapdába ejteni”, és elpusztítani a szervezetbe jutó kórokozókat, vírusokat, baktériumokat, parazitákat. Valamint, a már említett, bélflóra regeneráló képességén keresztül is támogatja az immunrendszert. Az immunsejtek mintegy 80 százaléka ugyanis a vastagbélben található, hatékonyságukat a bélflóra állapota alapvetően meghatározza. Mivel a béta-glükán hozzájárul a probiotikus törzsek szaporodásához, fogyasztásával közvetve ugyan, de jelentős mértékben javíthatjuk immunrendszerünk működését. Immunerősítőként érdemes a járványos időszakok előtt és alatt is alkalmazni.
Rákellenes hatás
Általánosságban elmondható, hogy a vastagbélben megtapadó mérgek, és a salakanyagban megbúvó paraziták anyagcseretermékei, növelhetik a vastagbélrák és végbélrák kockázatát. A béta-glükán segít eltávolítani ezeket a lerakódásokat, ezáltal csökkenti a daganat kialakulásának esélyét. Szintén a vastagbél egészségét védik a lebontása (ezt a probiotikus baktériumok végzik) során keletkező rövidláncú zsírsavak. Nemcsak a bélrákok esetében igaz, hogy a feldolgozásakor képződő anyagok alkalmassá teszik a CR3 receptorral rendelkező fehérvérsejteket, az ennek megfelelő markerrel jelölt daganatsejtek elpusztítására.
Csökkenti a koleszterinszintet
A béta-glükán egyik legfontosabb tulajdonsága, hogy csökkenti a káros LDL koleszterin szintjét. Ezt úgy éri el, hogy akadályozza az ételekkel a szervezetbe kerülő koleszterin felszívódását, illetve az erjedése során termelődő, rövid molekulaláncú savak, mérséklik a koleszterin szintézisét a májban. Ennek köszönhetően a béta-glükán óvja az erek, valamint a szív egészségét. Ha elegendő mennyiséget fogyasztunk belőle, segít megelőzni az érelmeszesedést, valamint az ezzel járó keringési betegségeket. Javítja az LDL koleszterin és a HDL koleszterin arányát.
További hatások
Teltségérzetet okoz, ezért fogyókúra alatt érdemes növelni a béta-glükán fogyasztását, ami ráadásul béltisztító hatása révén, néhány felesleges kilótól is gyorsan megszabadíthat. Szabályozza az étkezés utáni vércukorszintet, lassítja, és egyenletessé teszi a cukrok felszívódását, hozzájárul az inzulin termelődéséhez, ezért diabéteszesek számára (orvosi felügyelet mellett) ajánlott lehet a napi bevitele. Ezen kívül a béta-glükán javítja a pattanásos bőr állapotát, mérsékelheti az ekcéma, az atópiás dermatitisz, az asztma és az allergiák tüneteit.
A legjobb béta-glükán-források
Jelentős mennyiségben tartalmaz béta-glükánt az árpa, a zab, a korpa, az élesztők, a különféle gombák és az algák.
A béta-glükán adagolása
Egy egészséges, elnőtt ember napi béta-glükán szükséglete – testtömegtől függően – napi 100-200 mg. Amennyiben gyakran szenvedünk valamilyen fertőzésben, vírus, baktérium, vagy gomba okozta betegségben, esetleg allergiában szenvedünk, akkor ennek a dupláját is szedhetjük. Ha a betegség akut formában jelentkezik, vagy kritikussá válik az állapotunk, orvosi felügyelet mellett, az alapadagot meg is háromszorozhatjuk. Hogy a legtöbbet hozzuk ki a béta-glükán áldásos hatásaiból, a legjobb éhgyomorra, reggel, ébredés után bevinni a napi teljes adagot. Lehetőleg bő vízzel tegyük, ne teával, kávéval, vagy gyümölcslevekkel. Az étkezésig várjunk legalább fél órát. A béta-glükán aránylag gyorsan hat, már 72 óra elteltével, jelentős javulás állhat be egészségi állapotunkban.
Mai tudásunk szerint a ráksejteket övező mucopoliszacharid köpeny (external coat) és a béta glükánok közt olyan kapcsolatok alakulhatnak ki, amik a ráksejtek osztódását akadályozzák, ugyanakkor az ép immunsejtek lyphocyták és fehérvérsejtek fagocitózisát, sejtpusztító hatását fokozzák.
A főként megfigyeléseken és tapasztalatokon alapuló medicina már évszázadokkal ezelőtt felfedezte a béta glükán jótékony tulajdonságait, az utóbbi évtizedekben pedig a molekula pontos szerkezete is kirajzolódott.
A szerzett immunitás (védőoltás) mellett sokkal nagyobb jelentősége van a veleszületett, természetes immunitásnak (természetes ölősejtek, granulociták). Szervezetünk elsődleges védekező mechanizmusát a természetes immunitás jelenti, ezek a sejtek képesek lehetnek a szervezetbe kerülő vírusok, baktériumok vagy a kialakuló rákos daganatok elpusztítására. Ezeket a bizonyos természetes ölősejteket és neutrofil granulocitákat képes a béta glükán mozgósítani. Laboratóriumi és állatkísérletekben a béta glükán tumorsejt pusztító hatása egyértelműen bebizonyosodott és egyre több eredmény utal arra, hogy emberekben kialakult daganatok esetében is hasznos lehet.
A modern rákkutatás egyes ága azokkal a vegyületekkel foglalkozik, melyek képesek bekapcsolni és erősíteni a szervezet természetes védelmi rendszerét, ezáltal a szervezet külső segítség révén maga képes elpusztítani a benne kialakult rosszindulatú sejteket. Ez szöges ellentétben áll azzal a megszokott módszerrel, mely arra koncentrál, hogy a daganat sejteket külső beavatkozással próbáljuk elpusztítani (sugárkezelés, kemoterápia) még olyan áron is, hogy közben magát a szervezetet is gyengítjük.
A béta glükán kiváló példája annak, hogyan segíthetjük szervezetünk védekezését teljesen természetes vegyületekkel.
A béta glükánnal végzett kutatások az 1940-es években indultak el, amikor felfedezték, hogy egy Európában igen jól ismert gyógyszer (Zymosan) mellékhatások nélkül erősíti az immunrendszer működését. Kb. 20 év múlva állapították meg, hogy ezt a tulajdonságát a benne található béta-1,3-D-glükánnak köszönheti. 1975-ben bőrrákos betegeket kezeltek béta glükán injekcióval, s a rák okozta károsodás 5 nap elteltével csökkenni kezdett.
Csak 1980-ban fedezték fel azt, hogy a béta glükán rendelkezik egy olyan receptorral, mely a makrofág sejtekhez képes kapcsolódni, s így bekapcsolni annak működését. Ezáltal a béta glükán nem csak a kórokozókkal szembeni védelemben játszik szerepet, hanem képes serkentetni a csontvelő működését is.
Milyen vélt vagy bizonyított hatásait, illetve használati módjait ismerjük ma a béta glükánnak?
– immunrendszer erősítés (kórokozókkal, vírusokkal, baktériumokkal, gombákkal szemben vagy éppen kemoterápiás kezelés után)
– sebgyógyító hatás
– javasolt lehet antibiotikumok mellett a szedése (egerekben 56%-kal növelte e betegségek túlélési esélyét)
– fertőzések megelőzése, kezelése esetén: E.coli, Candida albicans, Staphylococcus aureus
– gombás fertőzések esetén
– fekélyek esetén
– égési sérülések esetén
– csökkent immunműködés esetén (pl. HIV)
– rákos betegségek esetén
– magas koleszterinszinttel rendelkező betegeknek szintén ajánlott, mivel kísérletek szerint képes csökkenteni az összkoleszterin szintet és az LDL koleszterin szintet
– patkánykísérletekben jelentősen csökkentette a cukorbetegség kialakulásának esélyét
– várandósságban a béta glükán magzatvédő hatását mutatták ki (fertőzésekkel szemben)
A béta glükán immunrendszerre gyakorolt pozitív hatása, valamint a rákos daganatokkal szemben kifejtett pusztító hatása egyre nyilvánvalóbb, ezért a béta glükán szerves részét képezi a komplementer medicinának.
Forrás: Beta Glucan Research