A béta glükán szerepe és hatása az emberi szervezetben.

A béta glükán szerepe és hatása az emberi szervezetben.

The polymeric structure of β-glucans.

béta glükánok olyan poliszacharidok, amik egyféle cukorból (monoszacharidból) épülnek fel, ezért az egységes glükóz polimerek családjába tartoznak. Tehát a béta glükán nem egy molekula, hanem egy molekula család.

béta glükánokat az emberi emésztő rendszer enzimjei nem tudják lebontani, ezáltal azok helyben vagy felszívódva különböző élettani hatást tudnak kifejteni.

Mai tudásunk szerint a ráksejteket övező mucopoliszacharid köpeny (external coat) és a béta glükánok közt olyan kapcsolatok alakulhatnak ki, amik a ráksejtek osztódását akadályozzák, ugyanakkor az ép immunsejtek lyphocyták és fehérvérsejtek fagocitózisát, sejtpusztító hatását fokozzák.

Kevés egészségesebb rost létezik, mint amilyen a béta-glükán. Számos altípusa létezik, függően attól, hogy gomba, növény vagy baktérium szintetizálja. Különösen hatékonyak a ganodermából kivont béta-glükánok.


Valamennyi béta-glükán, függetlenül attól, hogy vízben oldódó, vagy oldhatatlan, az emberi szervezet számára emészthetetlen. Ezek a poliszacharid rostok ugyanakkor rendkívül fontosak a bélflóra egyensúlya szempontjából, hiszen táplálékul szolgálnak a bélrendszerben élő, jótékony baktériumok számára, valamint számos egészségvédő hatással is rendelkeznek.

A bélflóra barátja

Prebiotikus rostról lévén szó, a béta-glükán támogatja a bélflóra egyensúlyának fenntartását, illetve, szükség esetén, visszaállítását. Egyrészt fontos tápláléka a jótékony baktériumoknak – elsősorban bifidobaktériumok, laktobacillusok –, másrészt akadályozza a káros (patogén) mikroorganizmusok szaporodását. Van egy további tulajdonsága is, ami hozzájárul a bélflóra egyensúlyának megőrzéséhez, mégpedig az, hogy megtisztítja a vastagbelet a káros lerakódásoktól.

Javítja az emésztést

Az előzőekből követezik, hogy a béta-glükán előnyösen befolyásolja az anyagcserét, mivel a lerakódásoktól megszabadított bélrendszerből a tápanyagok könnyebben felszívódnak, míg a kiegyensúlyozott bélflóra jótékony baktériumai több emésztőenzimet termelnek. Nemcsak az emésztést javítja, hanem rendezi a széklet állagát: hatékony ellenszere a hasmenésnek és a székrekedésnek.

Felerősíti az immunrendszert

Amikor a rostokról hallunk, általában nem az immunerősítés jut az eszünkbe. Pedig erre is alkalmasak, sőt, a béta-glükán rendkívül hatékonyan fokozza szervezetünk védekezőképességét. Javítja a fagociták működését, ami azért lényeges, mert ezek a falósejtek képesek „csapdába ejteni”, és elpusztítani a szervezetbe jutó kórokozókat, vírusokat, baktériumokat, parazitákat. Valamint, a már említett, bélflóra regeneráló képességén keresztül is támogatja az immunrendszert. Az immunsejtek mintegy 80 százaléka ugyanis a vastagbélben található, hatékonyságukat a bélflóra állapota alapvetően meghatározza. Mivel a béta-glükán hozzájárul a probiotikus törzsek szaporodásához, fogyasztásával közvetve ugyan, de jelentős mértékben javíthatjuk immunrendszerünk működését. Immunerősítőként érdemes a járványos időszakok előtt és alatt is alkalmazni.

Rákellenes hatás

Általánosságban elmondható, hogy a vastagbélben megtapadó mérgek, és a salakanyagban megbúvó paraziták anyagcseretermékei, növelhetik a vastagbélrák és végbélrák kockázatát. A béta-glükán segít eltávolítani ezeket a lerakódásokat, ezáltal csökkenti a daganat kialakulásának esélyét. Szintén a vastagbél egészségét védik a lebontása (ezt a probiotikus baktériumok végzik) során keletkező rövidláncú zsírsavak. Nemcsak a bélrákok esetében igaz, hogy a feldolgozásakor képződő anyagok alkalmassá teszik a CR3 receptorral rendelkező fehérvérsejteket, az ennek megfelelő markerrel jelölt daganatsejtek elpusztítására.

Csökkenti a koleszterinszintet

A béta-glükán egyik legfontosabb tulajdonsága, hogy csökkenti a káros LDL koleszterin szintjét. Ezt úgy éri el, hogy akadályozza az ételekkel a szervezetbe kerülő koleszterin felszívódását, illetve az erjedése során termelődő, rövid molekulaláncú savak, mérséklik a koleszterin szintézisét a májban. Ennek köszönhetően a béta-glükán óvja az erek, valamint a szív egészségét. Ha elegendő mennyiséget fogyasztunk belőle, segít megelőzni az érelmeszesedést, valamint az ezzel járó keringési betegségeket. Javítja az LDL koleszterin és a HDL koleszterin arányát.

További hatások

Teltségérzetet okoz, ezért fogyókúra alatt érdemes növelni a béta-glükán fogyasztását, ami ráadásul béltisztító hatása révén, néhány felesleges kilótól is gyorsan megszabadíthat. Szabályozza az étkezés utáni vércukorszintet, lassítja, és egyenletessé teszi a cukrok felszívódását, hozzájárul az inzulin termelődéséhez, ezért diabéteszesek számára (orvosi felügyelet mellett) ajánlott lehet a napi bevitele. Ezen kívül a béta-glükán javítja a pattanásos bőr állapotát, mérsékelheti az ekcéma, az atópiás dermatitisz, az asztma és az allergiák tüneteit.

A legjobb béta-glükán-források

Jelentős mennyiségben tartalmaz béta-glükánt az árpa, a zab, a korpa, az élesztők, a különféle gombák és az algák.

A béta-glükán adagolása

Egy egészséges, elnőtt ember napi béta-glükán szükséglete – testtömegtől függően – napi 100-200 mg. Amennyiben gyakran szenvedünk valamilyen fertőzésben, vírus, baktérium, vagy gomba okozta betegségben, esetleg allergiában szenvedünk, akkor ennek a dupláját is szedhetjük. Ha a betegség akut formában jelentkezik, vagy kritikussá válik az állapotunk, orvosi felügyelet mellett, az alapadagot meg is háromszorozhatjuk. Hogy a legtöbbet hozzuk ki a béta-glükán áldásos hatásaiból, a legjobb éhgyomorra, reggel, ébredés után bevinni a napi teljes adagot. Lehetőleg bő vízzel tegyük, ne teával, kávéval, vagy gyümölcslevekkel. Az étkezésig várjunk legalább fél órát. A béta-glükán aránylag gyorsan hat, már 72 óra elteltével, jelentős javulás állhat be egészségi állapotunkban.

 

Mai tudásunk szerint a ráksejteket övező mucopoliszacharid köpeny (external coat) és a béta glükánok közt olyan kapcsolatok alakulhatnak ki, amik a ráksejtek osztódását akadályozzák, ugyanakkor az ép immunsejtek lyphocyták és fehérvérsejtek fagocitózisát, sejtpusztító hatását fokozzák.

A főként megfigyeléseken és tapasztalatokon alapuló medicina már évszázadokkal ezelőtt felfedezte a béta glükán jótékony tulajdonságait, az utóbbi évtizedekben pedig a molekula pontos szerkezete is kirajzolódott.

A szerzett immunitás (védőoltás) mellett sokkal nagyobb jelentősége van a veleszületett, természetes immunitásnak (természetes ölősejtek, granulociták). Szervezetünk elsődleges védekező mechanizmusát a természetes immunitás jelenti, ezek a sejtek képesek lehetnek a szervezetbe kerülő vírusok, baktériumok vagy a kialakuló rákos daganatok elpusztítására. Ezeket a bizonyos természetes ölősejteket és neutrofil granulocitákat képes a béta glükán mozgósítani. Laboratóriumi és állatkísérletekben a béta glükán tumorsejt pusztító hatása egyértelműen bebizonyosodott és egyre több eredmény utal arra, hogy emberekben kialakult daganatok esetében is hasznos lehet.

A modern rákkutatás egyes ága azokkal a vegyületekkel foglalkozik, melyek képesek bekapcsolni és erősíteni a szervezet természetes védelmi rendszerét, ezáltal a szervezet külső segítség révén maga képes elpusztítani a benne kialakult rosszindulatú sejteket. Ez szöges ellentétben áll azzal a megszokott módszerrel, mely arra koncentrál, hogy a daganat sejteket külső beavatkozással próbáljuk elpusztítani (sugárkezelés, kemoterápia) még olyan áron is, hogy közben magát a szervezetet is gyengítjük.

béta glükán kiváló példája annak, hogyan segíthetjük szervezetünk védekezését teljesen természetes vegyületekkel.

béta glükánnal végzett kutatások az 1940-es években indultak el, amikor felfedezték, hogy egy Európában igen jól ismert gyógyszer (Zymosan) mellékhatások nélkül erősíti az immunrendszer működését. Kb. 20 év múlva állapították meg, hogy ezt a tulajdonságát a benne található béta-1,3-D-glükánnak köszönheti. 1975-ben bőrrákos betegeket kezeltek béta glükán injekcióval, s a rák okozta károsodás 5 nap elteltével csökkenni kezdett.

Csak 1980-ban fedezték fel azt, hogy a béta glükán rendelkezik egy olyan receptorral, mely a makrofág sejtekhez képes kapcsolódni, s így bekapcsolni annak működését. Ezáltal a béta glükán nem csak a kórokozókkal szembeni védelemben játszik szerepet, hanem képes serkentetni a csontvelő működését is.

Milyen vélt vagy bizonyított hatásait, illetve használati módjait ismerjük ma a béta glükánnak?

– immunrendszer erősítés (kórokozókkal, vírusokkal, baktériumokkal, gombákkal szemben vagy éppen kemoterápiás kezelés után)
– sebgyógyító hatás
– javasolt lehet antibiotikumok mellett a szedése (egerekben 56%-kal növelte e betegségek túlélési esélyét)
– fertőzések megelőzése, kezelése esetén: E.coli, Candida albicans, Staphylococcus aureus
– gombás fertőzések esetén
– fekélyek esetén
– égési sérülések esetén
– csökkent immunműködés esetén (pl. HIV)
– rákos betegségek esetén
– magas koleszterinszinttel rendelkező betegeknek szintén ajánlott, mivel kísérletek szerint képes csökkenteni az összkoleszterin szintet és az LDL koleszterin szintet
– patkánykísérletekben jelentősen csökkentette a cukorbetegség kialakulásának esélyét
– várandósságban a béta glükán magzatvédő hatását mutatták ki (fertőzésekkel szemben)

béta glükán immunrendszerre gyakorolt pozitív hatása, valamint a rákos daganatokkal szemben kifejtett pusztító hatása egyre nyilvánvalóbb, ezért a béta glükán szerves részét képezi a komplementer medicinának.

Forrás: Beta Glucan Research

Comments are closed.